Knäckig kladdkaka

Chokladsmet:
50 gram smör
1 ägg
1½ dl strösocker
1 krm salt
2 msk kakao
1 dl vetemjöl
½ dl sirap

Knäcksmet:
100 g smör
1 dl strösocker
½ dl sirap
½ dl vispgrädde
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

1 Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret som ska användas till chokladsmeten i en kastrull. Smörj och bröa en rund form med löstagbara kanter, ca 24 cm.

2 Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda ner övriga ingridienserna till chokladsmeten. Häll smeten i formen.

3 Smält smöret till knäcksmeten i en kastrull och rör ner övriga ingridienser. Bred knäcksmeten ovanpå chokladsmeten.

4 Grädda kakan i mitten av ugnen ca 30 minuter. Låt svalna. Servera med vispgrädde eller glass.