Marängtårta

Det här är en av mina absoluta favorittårtor. Enkel att göra och himmelskt god.

Ingredienser

2 färdiga marängbottnar
150 g mjölkchoklad
4 1/4 dl vispgrädde

250 g frysta, tinade hallon eller färska hallon (250 g frysta mostsvarar 5 dl färska)

Garnering


1/2 l jordgubbar
2 dl färska hallon

Gör så här

Mjölkchokladtryffel: Hacka chokladen fint och lägg i en bunke. Koka upp 1/4 av grädden och häll över chokladen, låt stå ca 5 minuter.
Vispa eller mixa chokladtryffeln slät. Låt stå kallt i 3-4 timmar.
Hallongrädde: Vispa resten av grädden lätt. Blanda försiktigt ner hallonen i grädden.
Häll eller bre ut chokladtryffeln i ett jämnt lager på ena marängbottnen. Fördela 2/3 av hallongrädden på chokladtryffeln. Ta gärna ut tryffeln någon timma innan den ska användas, annars är den svår att bre ut.
Lägg på den andra marängbottnen och fördela resten av hallongrädden i ett jämnt lager ovanpå.
Toppa tårtan med jordgubbar och hallon.